ACHIEVEMENTS
世界大会での受賞、コラボレーション、商品実績など、CALVAが積み重ねてきた記録をご紹介します。
SELECTED WORKS
DOLCE & GABBANA × JIRO TANAKA
世界最高峰の舞台「ワールドチョコレートマスターズ2022」で日本人初の三冠に輝いたショコラティエ、田中二朗。その卓越した技術と美意識にドルチェ＆ガッバーナ様が共鳴し、日本初の特別なホリデークリエイションが誕生しました。
田中二朗が手がけたのは、ホリデーのワクワク感を形にした1点もののチョコレート彫刻。3大都市のブティックを巡回し、多くのセレブリティやゲストを魅了しました。
- CREATED BY
- 田中 二朗
- ARTWORK
- Dolce & Gabbana Holiday Special Showpiece
- TOUR LOCATIONS
- Dolce & Gabbana 名古屋栄（1日限定ライブデザート実施）
Dolce & Gabbana 東京銀座（シェフ在店）
Dolce & Gabbana 大阪御堂筋
SEVEN-ELEVEN × Meiji × CALVA
ワールドチョコレートマスターズにて味覚部門世界一に輝いた「デリショコ」の濃厚な味わいと滑らかな舌触りを、より多くの方にお届けできるようアレンジした特別なチョコレートアイス「デリショコラ」。株式会社明治、セブン-イレブンとのトリプルコラボレーションにより誕生しました。美味しさはそのままに「特定アレルゲン28品目の原材料不使用」という、食のバリアフリーを実現した、CALVAの基本コンセプト「DELIGANT」を体現した一品です。
- PRODUCT
- デリショコラ（カップアイス）
- COLLABORATION
- セブン-イレブン / 株式会社明治
- FEATURES
- 特定アレルゲン28品目原材料不使用 / ブラジル産カカオ豆厳選使用
SECOND COLLABORATION / 2026
第2弾「デリショコラ フランボワーズソース入り」
好評を受けて登場した第2弾は、CALVA代表・田中二朗監修の「デリショコラ フランボワーズソース入り」。第1弾から改良を重ね、氷菓でありながらアイスクリームのようにふんわりとろける、滑らかでリッチな舌触りへ進化させました。濃厚なチョコレートに、香り高く甘酸っぱいフランボワーズソースを重ねた味わいです。2026年6月16日より、明治からセブン‐イレブンの一部店舗限定・数量限定で発売されました。
- PRODUCT
- デリショコラ フランボワーズソース入り
- COLLABORATION
- セブン‐イレブン / 株式会社明治 / CALVA
- FEATURES
- アレルギー28品目不使用（※） / アイスクリームのような滑らかな口溶け / 濃厚なチョコレートとフランボワーズソース
※特定原材料8品目と特定原材料に準じるもの20品目。乳・卵を含む製品と共通の設備で製造しています。
原点となった「デリショコ」
この共同開発のベースとなったのは、チョコレートの世界大会「ワールドチョコレートマスターズ」の舞台で、世界各国のトップ審査員たちを圧倒し、見事「味覚部門第1位（世界一）」の栄冠に輝いたCALVAのシグネチャーショコラ「デリショコ」です。
当時、大会史上でも類を見ない「アレルギー対応」という極めて過酷な制限に挑みながらも、カカオ本来の重厚なアロマと極上の口溶けを妥協なく実現。一口食べた審査員たちを驚愕させ、世界のチョコレート界の常識を覆した伝説の作品です。
世界に証明した「誰もが感動する、体に優しい美味しさ」という絶対的な技術と情熱と世界を震撼させたその原点たる味覚の系譜を、ぜひ本家のショコラでも直接ご体感ください。
PLATINUM CROISSANT
- AWARD
- ベストお取り寄せ大賞 総合大賞（3年連続受賞・殿堂入り）
- PRODUCT
- プラチナ クロワッサン
- FEATURES
- 独自開発の未焼成冷凍生地 / バター香る極上の焼き立て食感
日本最大級のお取り寄せ口コミポータルサイト「おとりよせネット」が主催する「みんなで選ぶベストお取り寄せ大賞」において、CALVAのシグネチャーブレッド「プラチナ クロワッサン」が、3年連続で最高栄誉である総合大賞を受賞し、堂々の殿堂入りを果たしました。
全国のユーザー投票と、食の最前線で活躍する専門家「お取り寄せの達人」たちによる厳正な実食審査を経て、エントリーされた約3,800商品の中から名実ともに日本の頂点に選ばれた逸品です。
あえて焼き上げる前の「未焼成の冷凍生地」の状態でご自宅にお届けし、自然解凍ののちオーブンで数分焼き上げるだけで、ベーカリーの厨房と全く同じサクサクの極上食感と、芳醇な純良バターの香りが室内に広がります。CALVAが誇る、独自の冷凍技術とパン職人のこだわりが結実したロングセラーです。
CONCOURS
田中 二朗 / コンクール受賞歴
内海杯ジュニアコンクール 金賞
内海杯国際コンクール日本予選 銀賞
WPTC国内予選 飴細工部門 ファイナリスト
WPTC国内予選 飴細工部門 ファイナリスト
WPTC国内予選 優勝
WPTC日本代表チームキャプテン 飴細工担当
TOKYO SWEET COLLECTION 参加出演
TOKYO SWEET COLLECTION 参加出演
THE STAR OF CHOCOLA（イタリア開催） 日本代表
PASTRY LIVE the Showpiece Championship（アメリカ・アトランタ開催） 日本代表
PASTRY LIVE the Showpiece Championship（アメリカ・アトランタ開催） 優勝（川村英樹・田中二朗ペア）
WORLD CHOCOLATE MASTERS 2018 国内予選大会 2位
BEST CHOCOLATE SNACK TO GO 受傷（受賞）
WORLD CHOCOLATE MASTERS 2021/2022 国内予選大会 優勝
WORLD CHOCOLATE MASTERS 2021/2022（フランス・パリ開催） 日本代表として出場、日本人初の味覚4部門中3部門でベストアワード受賞
MEDIA
テレビ・メディア出演実績
相葉マナブ
テレビ朝日あさイチ
NHKいたじゃん!
フジテレビ極上!スイーツマジック
NHK BSさんまのまんま
フジテレビZIP!
日本テレビジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます!
TBS出没！アド街ック天国
テレビ東京シルシルミシルさんデー
テレビ朝日スイッチ!
東海テレビSmaSTATION!!
テレビ朝日デララバ
CBCテレビなりゆき街道旅
フジテレビNews Link
テレビ神奈川ノンストップ！
フジテレビはなまるマーケット
TBS浜ちゃんが！
読売テレビBSコンシェルジュ
NHKヒルナンデス!
日本テレビぶらり途中下車の旅
日本テレビポップUP！
フジテレビモノシリーのとっておき
フジテレビよじごじDays
テレビ東京